VocabTech
Blog/Cara Membaca Label Makanan dalam Bahasa Inggris: Komposisi, Alergen, dan Petunjuk
Cara Membaca Label Makanan dalam Bahasa Inggris: Komposisi, Alergen, dan Petunjuk

Penulis: Vocab Team

Terakhir diperbarui:

Cara Membaca Label Makanan dalam Bahasa Inggris: Komposisi, Alergen, dan Petunjuk

Mulai bangun kosakata bahasa Inggris yang nyata dengan Vocab

Gratis diunduh. Belajar lebih cepat dengan pengulangan berjarak, daftar tematik, dan pengucapan native - dan ingat kata yang dipelajari.

Tujuan pelajaran

Setelah membaca pelajaran ini, Anda dapat menemukan informasi penting pada label makanan berbahasa Inggris: bahan penyusun, peringatan alergen, ukuran saji, nilai gizi, tanggal, serta cara menyimpan dan menyiapkan produk.
Label dapat berbeda menurut negara dan jenis produk. Karena itu, bacalah keseluruhan kemasan, terutama bila Anda memiliki alergi atau kebutuhan diet tertentu. Istilah bahasa Inggris membantu Anda memahami label, tetapi tidak menggantikan petunjuk keamanan pada kemasan.

Mulai dari nama produk

Nama produk sering memberi gambaran cepat tentang isi atau sifat produk.
  • Whole Grain Bread berarti roti gandum utuh.
  • Low-Fat Yogurt berarti yogurt rendah lemak.
  • Organic Mixed Berries berarti campuran beri organik.
  • Sugar-Free Dark Chocolate berarti cokelat hitam tanpa gula. Arti dan syarat klaim ini dapat berbeda menurut negara, jadi tetap periksa bagian komposisi dan nilai gizi.
  • Ready-to-Eat Soup berarti sup yang siap dimakan.
Perhatikan kata sifat sebelum nama makanan. Pada unsweetened almond milk, kata unsweetened menjelaskan bahwa produk tidak diberi pemanis. Pada chocolate-flavored drink, kata flavored menunjukkan rasa cokelat, bukan selalu berarti kandungan cokelatnya banyak.

Membaca komposisi

Bagian komposisi biasanya memakai judul Ingredients. Di sini produsen mencantumkan bahan penyusun produk.
Contoh:
Ingredients: oats, sugar, cocoa powder, milk powder, salt.
Artinya: bahan-bahannya adalah oat, gula, bubuk kakao, susu bubuk, dan garam.
Di banyak label, bahan ditulis dari jumlah yang lebih besar ke jumlah yang lebih kecil. Namun, jangan memakai urutan ini untuk menebak jumlah yang tepat. Bila Anda perlu mengetahui kandungan tertentu secara pasti, cari informasi tambahan pada kemasan.
Istilah yang sering muncul:
  • Contains: mengandung. Contoh: Contains milk berarti mengandung susu.
  • Made with: dibuat dengan. Contoh: Made with real fruit berarti dibuat dengan buah asli. Frasa ini sendiri tidak menyatakan berapa banyak buah yang digunakan.
  • Added sugar: gula tambahan. Contoh: No added sugar berarti tidak ada gula yang ditambahkan, tetapi produk masih dapat mengandung gula alami.
  • Natural flavors: perisa alami. Frasa ini tidak menjelaskan setiap bahan secara rinci.
  • Artificial sweeteners: pemanis buatan.
  • Preservatives: bahan pengawet.
  • Fortified with vitamins and minerals: diperkaya dengan vitamin dan mineral.
  • Free from preservatives: bebas dari bahan pengawet.
Awalan atau akhiran juga berguna. Kata -free sering berarti bebas dari sesuatu, seperti gluten-free atau dairy-free. Namun, selalu baca pernyataan lengkapnya, terutama jika alasan Anda adalah alergi.

Mengenali peringatan alergen

Peringatan alergen dapat muncul dekat daftar komposisi atau dalam huruf tebal. Bacalah kata-kata ini dengan cermat.
  • Contains wheat and soy berarti mengandung gandum dan kedelai.
  • May contain traces of nuts berarti mungkin mengandung jejak kacang-kacangan.
  • Produced in a facility that also processes milk berarti diproduksi di fasilitas yang juga mengolah susu.
  • Made on equipment shared with peanuts berarti dibuat dengan peralatan yang juga digunakan untuk kacang tanah.
Ada perbedaan penting antara beberapa frasa tersebut:
  • Contains menyatakan alergen tercantum sebagai kandungan produk.
  • May contain memberi peringatan mengenai kemungkinan kontak silang. Frasa ini bukan bukti bahwa produk pasti mengandung alergen, tetapi juga bukan jaminan produk aman bagi semua orang.
  • Produced in a facility menjelaskan kondisi fasilitas. Kalimat itu tidak sama dengan daftar bahan, tetapi tetap penting untuk diperhatikan.
Untuk alergi serius, jangan menyimpulkan keamanan produk hanya dari satu frasa seperti free from atau dari tidak adanya satu kata pada bagian depan kemasan. Ikuti seluruh peringatan pada produk dan cari bantuan dari produsen atau tenaga kesehatan bila ada keraguan.

Memahami informasi nilai gizi

Bagian ini dapat berjudul Nutrition Facts atau Nutrition Information. Langkah pertama adalah mencari ukuran saji, karena angka gizi sering berlaku untuk satu sajian, bukan seluruh kemasan.
Contoh:
Serving size: 30 g
Servings per container: 2
Calories: 120 per serving
Artinya: satu sajian berukuran 30 gram, kemasan berisi dua sajian, dan setiap sajian mengandung 120 kalori. Jika Anda menghabiskan seluruh kemasan yang benar-benar berisi dua sajian, angka kalori yang tertulis perlu dihitung untuk dua sajian.
Istilah utama yang perlu dikenali:
  • Serving size: ukuran saji.
  • Servings per container: jumlah sajian per kemasan.
  • Calories: kalori.
  • Total fat: total lemak.
  • Saturated fat: lemak jenuh.
  • Sodium: natrium.
  • Total carbohydrate: total karbohidrat.
  • Dietary fiber: serat pangan.
  • Total sugars: total gula.
  • Protein: protein.
  • % Daily Value: persentase nilai harian. Keterangan dan acuan angka ini dapat berbeda menurut sistem pelabelan setempat.
Tidak semua label memakai ukuran saji. Anda juga dapat melihat bentuk seperti per 100 g atau per 100 ml. Frasa itu berarti angka gizi dihitung untuk setiap 100 gram atau 100 mililiter produk, sehingga berguna saat membandingkan dua produk dengan ukuran kemasan berbeda.

Tanggal dan cara penyimpanan

Bagian tanggal tidak selalu memiliki arti yang sama. Perhatikan frasa lengkap yang dipakai.
  • Best before biasanya berkaitan dengan mutu terbaik sebelum tanggal tertentu.
  • Use by adalah tanggal yang perlu diperhatikan secara khusus untuk keamanan pada produk tertentu. Ikuti petunjuk pada kemasan dan aturan setempat.
  • Expiration date berarti tanggal kedaluwarsa.
  • Sell by sering dipakai untuk pengelolaan stok toko dan bukan selalu petunjuk utama bagi konsumen.
Petunjuk penyimpanan yang umum:
  • Store in a cool, dry place berarti simpan di tempat sejuk dan kering.
  • Keep refrigerated berarti simpan di lemari es.
  • Refrigerate after opening berarti simpan di lemari es setelah dibuka.
  • Keep frozen berarti simpan dalam keadaan beku.
  • Do not refreeze once thawed berarti jangan dibekukan kembali setelah dicairkan.
Kata after opening sangat penting. Produk yang aman disimpan di rak sebelum dibuka dapat memerlukan lemari es setelah kemasannya dibuka.

Memahami petunjuk penggunaan

Petunjuk penggunaan sering memakai kata kerja perintah. Cari urutannya, suhu, waktu, dan kondisi khusus.
  • Shake well before use berarti kocok terlebih dahulu sebelum digunakan.
  • Heat thoroughly before serving berarti panaskan sampai benar-benar panas sebelum disajikan.
  • Microwave on high for 2 minutes berarti panaskan dalam microwave dengan suhu tinggi selama 2 menit.
  • Stir halfway through heating berarti aduk di pertengahan proses pemanasan.
  • Add 200 ml of water berarti tambahkan 200 mililiter air.
  • Do not consume if seal is broken berarti jangan dikonsumsi jika segel rusak.
Kata before, after, dan once sering menentukan urutan tindakan. Misalnya, refrigerate after opening tidak berarti produk harus selalu disimpan di lemari es sebelum dibuka.

Kesalahan yang sering terjadi

Mengira satu kemasan selalu satu sajian

Kalimat 150 calories per serving berarti 150 kalori per sajian, bukan otomatis per kemasan. Selalu cari servings per container.

Menyamakan semua peringatan alergen

Contains nuts dan may contain nuts bukan kalimat yang sama. Yang pertama menyatakan kandungan, sedangkan yang kedua memberi peringatan kemungkinan kontak silang.

Mengabaikan kata kecil pada petunjuk

Perbedaan antara keep refrigerated dan refrigerate after opening dapat mengubah cara penyimpanan produk.

Mengandalkan tulisan depan kemasan saja

Tulisan seperti natural, sugar-free, atau gluten-free tidak menggantikan pembacaan bagian Ingredients, peringatan alergen, dan petunjuk penyimpanan.

Latihan membaca label

Bacalah label contoh berikut.
Ingredients: oats, sugar, cocoa powder, milk powder, salt.
Contains: milk.
Serving size: 30 g. Servings per container: 2.
Keep refrigerated after opening.
  1. Sebutkan dua bahan pertama pada produk tersebut.
  2. Alergen apa yang secara jelas tercantum?
  3. Apakah kemasan itu berisi satu atau dua sajian?
  4. Apa yang harus dilakukan setelah kemasan dibuka?
  5. Apakah label tersebut mengatakan produk bebas gula?

Jawaban latihan

  1. Dua bahan pertama adalah oat dan gula: oats dan sugar.
  2. Alergen yang jelas tercantum adalah susu: milk.
  3. Kemasan berisi dua sajian: servings per container: 2.
  4. Produk harus disimpan di lemari es setelah dibuka: keep refrigerated after opening.
  5. Tidak. Label hanya mencantumkan gula sebagai bahan, yaitu sugar, dan tidak menyatakan sugar-free.

Cara membaca lebih cepat saat berbelanja

Mulailah dengan tiga bagian: Ingredients, peringatan alergen, dan Serving size. Setelah itu, baca tanggal serta petunjuk penyimpanan. Bila Anda memasak atau memanaskan produk, baca seluruh petunjuk penggunaan dari awal sampai akhir agar tidak melewatkan kata seperti after opening, before serving, atau do not refreeze.
Dengan kebiasaan ini, Anda tidak perlu menerjemahkan setiap kata. Anda cukup mengenali bagian label yang penting dan memahami frasa yang menentukan pilihan serta penggunaan produk.
5 menit

Tes Kosakata Bahasa Inggrismu dalam 5 Menit

Temukan level kosakata yang tepat dengan tes gratis kami. Dari kata dasar hingga lanjutan, dapatkan skor A1-C2 mu dan lihat berapa kata bahasa Inggris yang benar-benar kamu tahu.

Mulai tes gratis