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野菜の英語名20選！スーパーで役立つ単語とフレーズ
Vocab編集部より
海外旅行中、スーパーやファーマーズマーケットに立ち寄ると、色とりどりの新鮮な野菜が並んでいてワクワクしますよね。でも、あのピーマンのような野菜を指さして「これをください」と言うのは少しもどかしいもの。野菜の英語名を知っているだけで、日常のコミュニケーションがぐっとスムーズになります。🥕
この記事を読めば、もう大丈夫！
この記事で学べること:
- よく使う野菜の英語名20選
- 調理に役立つ動詞や、お店で使えるフレーズ
- 簡単な会話例と、覚えたかチェックする練習問題
葉物野菜 (Leafy Greens)
新鮮なサラダや健康的なスムージーの基本。ビタミンが豊富で、食卓を彩ります。
- Lettuce / レタス: The base for most salads. / ほとんどのサラダの基本です。
- 発音のヒント: 日本語の「レ」よりも舌を上の歯の裏につけて「L」の音を意識しましょう。
- I need to buy a head of lettuce for the salad. / サラダ用にレタスを1玉買う必要があります。
- Spinach / ほうれん草: Full of iron, great cooked or raw. / 鉄分が豊富で、調理しても生でも美味しいです。
- 発音のヒント: 最後の「ch」の音をしっかり発音するのがポイントです。
- Popeye's favorite food is spinach. / ポパイの好物はほうれん草です。
- Cabbage / キャベツ: Perfect for coleslaw or soup. / コールスローやスープに最適です。
- 発音のヒント: 「キャベッジ」のように、最後の「ジ」の音をはっきりと。
- We're making a traditional soup with cabbage and potatoes. / 私たちはキャベツとじゃがいもで伝統的なスープを作っています。
根菜 (Root Vegetables)
土の中で育つ野菜たち。食べ応えがあり、ローストやスープにぴったりです。
- Carrot / にんじん: A sweet root vegetable, good for your eyes. / 甘い根菜で、目に良いです。
- 発音のヒント: 「R」の音は舌を口の中のどこにもつけずに「ゥラ」のように発音します。
- Rabbits love to eat carrots. / うさぎはにんじんを食べるのが大好きです。
- Potato / じゃがいも: Incredibly versatile - boil, fry, or roast it! / 非常に万能で、茹でたり、揚げたり、焼いたりできます！
- 発音のヒント: 「ポテト」ではなく、「ポテイトウ」のように「テ」を強く発音します。
- Would you like some mashed potatoes with your steak? / ステーキにマッシュポテトはいかがですか？
- Beetroot (or Beet) / ビーツ: Has a deep red color and earthy flavor. / 濃い赤色で、土のような風味がします。
- 豆知識: イギリス英語では
Beetroot、アメリカ英語ではBeetが一般的です。 - I love beetroot salad with garlic and walnuts. / 私はビーツとニンニクとくるみのサラダが大好きです。
- 豆知識: イギリス英語では
- Radish / ラディッシュ、大根: A small, crunchy vegetable with a peppery taste. / ピリッとした味の、小さくてシャキシャキした野菜です。
- 発音のヒント:
Carrotと同様に「R」の音に注意しましょう。 - She added thin slices of radish to the spring salad. / 彼女は春のサラダに薄切りのラディッシュを加えました。
- 発音のヒント:
球根野菜 (Bulb Vegetables)
料理に風味と香りを加えてくれる名脇役。世界の多くの料理で欠かせません。
- Onion / 玉ねぎ: A staple in almost every cuisine. / ほぼすべての料理の定番です。
- 発音のヒント: 「オニオン」ではなく、「アニアン」に近い音です。
- I always cry when I chop an onion. / 私は玉ねぎを切るといつも泣いてしまいます。
- Garlic / にんにく: Adds a strong, delicious flavor to dishes. / 料理に強くて美味しい風味を加えます。
- 発音のヒント:
CarrotやRadishと同じ「R」の音が入っています。 - Just add one clove of garlic to the sauce. / ソースににんにくを一片だけ加えてください。
- 発音のヒント:
果菜 (Fruit Vegetables)
植物学的には果物やベリー類ですが、料理の世界では野菜として扱われます。🍅
- Cucumber / きゅうり: Refreshing and mostly made of water. / さっぱりしていて、ほとんどが水分です。
- 発音のヒント: 「キューカンバー」のように、最初の音を強く長く発音します。
- A slice of cucumber in water is very refreshing. / 水に入れたきゅうりのスライスはとてもさっぱりします。
- Tomato / トマト: Technically a fruit, but used as a vegetable. / 厳密には果物ですが、野菜として使われます。
- 発音のヒント: アメリカ英語では「トメイトウ」、イギリス英語では「トマートウ」と発音が異なります。
- Is there anything better than a fresh tomato from the garden? / 庭で採れた新鮮なトマトより美味しいものがあるでしょうか？
- Bell pepper / ピーマン、パプリカ: Comes in green, red, yellow, and orange. / 緑、赤、黄、オレンジ色があります。
- 豆知識: 日本で言う「ピーマン」は緑色の
green pepperを指すことが多いです。 - I like to stuff bell peppers with rice and meat. / 私はピーマンにお米と肉を詰めるのが好きです。
- 豆知識: 日本で言う「ピーマン」は緑色の
- Zucchini (or Courgette) / ズッキーニ: A type of summer squash. / 夏かぼちゃの一種です。
- 豆知識: アメリカ英語では
Zucchini、イギリス英語ではCourgetteと呼ばれます。 - You can make delicious zucchini bread. / 美味しいズッキーニブレッドが作れますよ。
- 豆知識: アメリカ英語では
- Eggplant (or Aubergine) / なす: Has a unique spongy texture and purple skin. / 独特のスポンジのような食感と紫色の皮をしています。
- 豆知識: こちらもアメリカ英語で
Eggplant、イギリス英語でAubergineです。 - We are grilling eggplant for dinner tonight. / 今夜の夕食は、なすをグリルで焼きます。
- 豆知識: こちらもアメリカ英語で
- Pumpkin / かぼちゃ: The star of Halloween and Thanksgiving pies. / ハロウィンや感謝祭のパイの主役です。
- 発音のヒント: 「パンプキン」の「プ」は軽く発音するのがコツです。
- Every autumn, we carve a pumpkin. / 毎年秋になると、私たちはかぼちゃを彫ります。
- Corn / とうもろこし: Sweet yellow kernels on a cob. / 軸についた甘い黄色の粒です。
- 発音のヒント:
orの音をしっかり発音しましょう。 - Let's have some grilled corn on the cob at the barbecue. / バーベキューで焼きとうもろこしを食べましょう。
- 発音のヒント:
その他の人気野菜 (Other Popular Veggies)
- Peas / グリーンピース: Small, sweet green spheres. / 小さくて甘い緑色の球体です。
- My kids love fish and chips with a side of peas. / 私の子供たちは、フィッシュアンドチップスにグリーンピースを添えたものが大好きです。
- Green beans / さやいんげん: Long, thin green pods. / 長くて細い緑色のさやです。
- Steamed green beans are a healthy side dish. / 蒸したさやいんげんは健康的な付け合わせです。
- Broccoli / ブロッコリー: Looks like a little green tree. / 小さな緑の木のようです。
- 発音のヒント: カタカナの「ブロッコリー」とほぼ同じですが、「R」の音を意識するとよりネイティブに聞こえます。
- Many children don't like broccoli, but it's very healthy. / 多くの子供はブロッコリーが好きではありませんが、とても健康的です。
- Cauliflower / カリフラワー: Like a white version of broccoli. / ブロッコリーの白色バージョンのようです。
- 発音のヒント: 「コリフラワー」のように、最初の音を強く発音します。
- You can make a healthy pizza crust from cauliflower. / カリフラワーでヘルシーなピザ生地が作れます。
料理で使う英単語 (Your Cooking Toolbox)
野菜の名前だけでなく、調理するときの動作も英語で言えると表現の幅が広がります。
便利な動詞 (Useful Verbs)
- to peel / 皮をむく - You need to peel the potatoes first. / まずじゃがいもの皮をむく必要があります。
- to chop / 細かく切る、刻む - Chop the onions finely. / 玉ねぎを細かく刻んでください。
- to slice / 薄切りにする - Slice the cucumber for the salad. / サラダ用にきゅうりを薄切りにしてください。
- to boil / 茹でる - Boil the carrots until they are soft. / にんじんが柔らかくなるまで茹でてください。
- to roast / （オーブンで）焼く - Let's roast the pumpkin in the oven. / オーブンでかぼちゃを焼きましょう。
- to fry / （油で）炒める、揚げる - I love to fry eggplant with garlic. / 私はなすをにんにくで炒めるのが好きです。
野菜の数え方 (How to Count Vegetables?)
日本語と違い、英語では野菜によって数え方が変わることがあります。これはとても重要です！
- a head of lettuce/cabbage / レタスやキャベツを1玉
- a bunch of spinach/carrots / ほうれん草やにんじんを1束
- a clove of garlic / にんにくを1かけ
- an ear of corn / とうもろこしを1本
ワンポイント文法：複数形のルール
-o で終わる野菜の名前に注意してください。複数形にするとき、-es をつけるのが一般的です。
- one potato → two potatoes
- one tomato → many tomatoes
この簡単なルールを覚えておくと、自然な英語に聞こえますよ！👍
市場での会話例 (At the Market: Mini-Dialogue)
Customer: Hello! How much are the tomatoes?
(こんにちは！トマトはいくらですか？)
Vendor: They are three dollars a pound.
(1ポンドあたり3ドルです。)
Customer: Okay, I'll take two pounds of tomatoes and a bunch of carrots, please.
(わかりました。トマトを2ポンドと、にんじんを1束ください。)
Vendor: Here you go. Anything else?
(はい、どうぞ。他には何かありますか？)
Customer: No, that's all. Thank you!
(いいえ、それで全部です。ありがとう！)
練習してみよう！ (Time for Practice!)
新しい単語を覚えられたか、チェックしてみましょう。
空欄に合う単語を選びましょう: I need to buy a ___ of cabbage to make soup.
(bunch / head / clove)
根菜 (root vegetable) ではないものはどれ？
(Carrot / Beetroot / Cucumber)
空欄に合う単語を選びましょう: Can you ___ the cucumber for the salad?
(fry / slice / roast)
複数形として正しいのはどれ？ One tomato, two ___.
(tomatos / tomatoes / tomato)
絵文字と正しい野菜の英語名を組み合わせてください。
- 🥕
- 🍅
- 🍆
- 🥦
- 🌽
選択肢:
A. Tomato
B. Eggplant
C. Broccoli
D. Corn
E. Carrot
これで、海外のスーパーマーケットに行くのがもっと簡単で楽しくなるはずです。英語学習、頑張ってください！🥦
その他の学習リソース
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