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Cómo leer etiquetas de alimentos en inglés: ingredientes, alérgenos e instrucciones
Introducción
Saber leer etiquetas de alimentos en inglés es una habilidad esencial, especialmente si vives en el extranjero o viajas. Te ayudará a tomar decisiones informadas sobre los alimentos, evitar alérgenos y seguir correctamente las instrucciones de preparación. Para memorizar nuevas palabras de manera efectiva, recomendamos usar Vocab App.
Secciones principales de la etiqueta
1. Nombre del producto y marca
Normalmente, el nombre del producto aparece primero en la etiqueta. Algunos ejemplos:
- "Whole Grain Bread" / "Pan integral"
- "Low-Fat Yogurt" / "Yogur bajo en grasa"
- "Organic Mixed Berries" / "Mezcla de bayas orgánicas"
- "Extra Virgin Olive Oil" / "Aceite de oliva virgen extra"
- "Sugar-Free Dark Chocolate" / "Chocolate negro sin azúcar"
2. Lista de ingredientes (Ingredients)
💡 Los ingredientes siempre se enumeran en orden descendente según su cantidad en el producto.
Palabras importantes para entender los ingredientes:
| Término en inglés | Traducción al español | Ejemplo en la etiqueta |
|---|---|---|
| Contains | Contiene | "Contains milk" / "Contiene leche" |
| Made with | Elaborado con | "Made with real fruit" / "Elaborado con fruta natural" |
| Enriched | Enriquecido | "Enriched flour" / "Harina enriquecida" |
| Preserved | Conservado | "Preserved in water" / "Conservado en agua" |
| Natural | Natural | "Natural flavors" / "Sabores naturales" |
| Artificial | Artificial | "Artificial sweeteners" / "Edulcorantes artificiales" |
| Modified | Modificado | "Modified starch" / "Almidón modificado" |
| Fortified | Fortificado | "Fortified with vitamins" / "Fortificado con vitaminas" |
| Processed | Procesado | "Processed cheese" / "Queso procesado" |
| Free from | Libre de | "Free from preservatives" / "Sin conservantes" |
3. Alérgenos ⚠️
Principales alérgenos que siempre se destacan en la etiqueta:
- "Contains wheat" / "Contiene trigo"
- "May contain traces of nuts" / "Puede contener trazas de frutos secos"
- "Produced in a facility that processes milk" / "Elaborado en instalaciones donde se procesa leche"
- "Soy-free" / "Sin soja"
- "Egg allergen warning" / "Advertencia de alérgeno: huevo"
4. Información nutricional (Nutrition Facts)
Términos clave en la tabla nutricional:
| Término | Traducción | Contexto |
|---|---|---|
| Serving Size | Tamaño de la porción | "1 cup (250ml)" / "1 taza (250ml)" |
| Calories | Calorías | "150 calories per serving" / "150 calorías por porción" |
| Total Fat | Grasas totales | "5g per serving" / "5g por porción" |
| Saturated Fat | Grasas saturadas | "Less than 1g" / "Menos de 1g" |
| Cholesterol | Colesterol | "0mg" / "0mg" |
| Sodium | Sodio | "200mg" / "200mg" |
| Total Carbohydrate | Carbohidratos totales | "30g" / "30g" |
| Dietary Fiber | Fibra dietética | "4g" / "4g" |
| Sugars | Azúcares | "12g" / "12g" |
| Protein | Proteínas | "6g" / "6g" |
5. Fechas de caducidad y almacenamiento
Frases principales:
- "Best before" / "Consumir preferentemente antes de"
- "Use by" / "Consumir antes de"
- "Expiration date" / "Fecha de caducidad"
- "Store in a cool, dry place" / "Conservar en lugar fresco y seco"
- "Keep refrigerated" / "Mantener refrigerado"
6. Instrucciones de preparación
Verbos comunes en las instrucciones:
- "Heat" / "Calentar"
- "Stir" / "Remover"
- "Microwave" / "Calentar en microondas"
- "Boil" / "Hervir"
- "Simmer" / "Cocinar a fuego lento"
Práctica
💡 Para practicar, intenta:
- Comparar etiquetas de productos similares
- Crear listas de palabras nuevas en Vocab App
- Fotografiar etiquetas que no entiendas para estudiarlas después
- Buscar equivalentes de tus productos habituales en tiendas extranjeras
Recursos útiles
⚠️ Recordatorio importante: Si tienes alergias graves, consulta siempre con el fabricante si tienes la más mínima duda sobre los ingredientes del producto.
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