लेखक: Vocab Team
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अंग्रेजी में खाद्य लेबल कैसे पढ़ें: सामग्री, एलर्जी और निर्देश समझने की गाइड
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अंग्रेजी में खाद्य लेबल कैसे पढ़ें: सामग्री, एलर्जी और निर्देश समझने की गाइड
परिचय
अंग्रेजी में खाद्य लेबल पढ़ना एक महत्वपूर्ण कौशल है, विशेष रूप से जब आप विदेश में रहते हैं या यात्रा करते हैं। यह आपको सूचित खाद्य विकल्प चुनने, एलर्जी से बचने और पकाने के निर्देशों का सही ढंग से पालन करने में मदद करेगा। नए शब्दों को प्रभावी ढंग से याद रखने के लिए, हम Vocab App का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
लेबल के मुख्य भाग
1. उत्पाद का नाम और ब्रांड
आमतौर पर लेबल पर सबसे पहले उत्पाद का नाम दिखाया जाता है। कुछ उदाहरण:
- "Whole Grain Bread" / "होल ग्रेन ब्रेड"
- "Low-Fat Yogurt" / "लो-फैट योगर्ट"
- "Organic Mixed Berries" / "ऑर्गेनिक मिक्स्ड बेरीज"
- "Extra Virgin Olive Oil" / "एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल"
- "Sugar-Free Dark Chocolate" / "शुगर-फ्री डार्क चॉकलेट"
2. सामग्री सूची (Ingredients)
💡 सामग्री हमेशा उनकी मात्रा के घटते क्रम में सूचीबद्ध की जाती है।
सामग्री को समझने के लिए महत्वपूर्ण शब्द:
| अंग्रेजी शब्द | हिंदी अनुवाद | लेबल पर उदाहरण |
|---|---|---|
| Contains | में शामिल है | "Contains milk" / "दूध शामिल है" |
| Made with | से बना | "Made with real fruit" / "असली फलों से बना" |
| Enriched | संवर्धित | "Enriched flour" / "संवर्धित आटा" |
| Preserved | परिरक्षित | "Preserved in water" / "पानी में परिरक्षित" |
| Natural | प्राकृतिक | "Natural flavors" / "प्राकृतिक स्वाद" |
| Artificial | कृत्रिम | "Artificial sweeteners" / "कृत्रिम मीठा" |
| Modified | संशोधित | "Modified starch" / "संशोधित स्टार्च" |
| Fortified | पुष्ट | "Fortified with vitamins" / "विटामिन से पुष्ट" |
| Processed | प्रसंस्कृत | "Processed cheese" / "प्रसंस्कृत चीज़" |
| Free from | से मुक्त | "Free from preservatives" / "परिरक्षकों से मुक्त" |
3. एलर्जी चेतावनियाँ ⚠️
मुख्य एलर्जी जो हमेशा लेबल पर प्रमुखता से दिखाई जाती हैं:
- "Contains wheat" / "गेहूं शामिल है"
- "May contain traces of nuts" / "मेवे के अंश हो सकते हैं"
- "Produced in a facility that processes milk" / "दूध प्रसंस्करण वाली सुविधा में निर्मित"
- "Soy-free" / "सोया मुक्त"
- "Egg allergen warning" / "अंडा एलर्जी चेतावनी"
4. पोषण तथ्य (Nutrition Facts)
पोषण तालिका में मुख्य शब्द:
| शब्द | अनुवाद | संदर्भ |
|---|---|---|
| Serving Size | परोसने का आकार | "1 cup (250ml)" / "1 कप (250मि.ली.)" |
| Calories | कैलोरी | "150 calories per serving" / "प्रति सर्विंग 150 कैलोरी" |
| Total Fat | कुल वसा | "5g per serving" / "प्रति सर्विंग 5ग्राम" |
| Saturated Fat | संतृप्त वसा | "Less than 1g" / "1ग्राम से कम" |
| Cholesterol | कोलेस्ट्रॉल | "0mg" / "0मि.ग्रा." |
| Sodium | सोडियम | "200mg" / "200मि.ग्रा." |
| Total Carbohydrate | कुल कार्बोहाइड्रेट | "30g" / "30ग्राम" |
| Dietary Fiber | आहार रेशा | "4g" / "4ग्राम" |
| Sugars | शर्करा | "12g" / "12ग्राम" |
| Protein | प्रोटीन | "6g" / "6ग्राम" |
5. समाप्ति तिथि और भंडारण
मुख्य वाक्यांश:
- "Best before" / "इससे पहले उपयोग करें"
- "Use by" / "इस तिथि तक उपयोग करें"
- "Expiration date" / "समाप्ति तिथि"
- "Store in a cool, dry place" / "ठंडी और सूखी जगह पर रखें"
- "Keep refrigerated" / "रेफ्रिजरेटर में रखें"
6. पकाने के निर्देश
आम क्रिया शब्द:
- "Heat" / "गरम करें"
- "Stir" / "हिलाएं"
- "Microwave" / "माइक्रोवेव में गरम करें"
- "Boil" / "उबालें"
- "Simmer" / "धीमी आंच पर पकाएं"
अभ्यास
💡 अभ्यास के लिए प्रयास करें:
- समान उत्पादों के लेबल की तुलना करें
- Vocab App में नए शब्दों की सूची बनाएं
- समझ में न आने वाले लेबल की तस्वीरें लें
- विदेशी दुकानों में परिचित उत्पादों के समकक्ष खोजें
उपयोगी संसाधन
- Vocab App नए शब्दों और शब्दावली सीखने के लिए
- FDA खाद्य लेबलिंग
- FARE - खाद्य एलर्जी के बारे में जानकारी
⚠️ महत्वपूर्ण नोट: गंभीर एलर्जी की स्थिति में, उत्पाद की सामग्री के बारे में किसी भी संदेह पर निर्माता से परामर्श करें।
5 मिनट
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