Mula bina kosa kata Inggeris sebenar dengan Vocab
Muat turun percuma. Belajar lebih cepat dengan pengulangan berjarak, senarai bertema dan sebutan penutur asli - dan kekalkan perkataan yang dipelajari.
Panduan Komprehensif Memahami Resipi Bahasa Inggeris: Istilah, Sukatan & Teknik Masakan
Cara Membaca dan Memahami Resipi Bahasa Inggeris: Istilah Masakan dan Sukatan
Hari ini kita akan belajar cara membaca dan memahami resipi dalam bahasa Inggeris. Pengetahuan tentang istilah masakan dan sukatan bukan sahaja membantu anda memasak mengikut resipi asal, malah dapat mempertingkatkan perbendaharaan kata anda dengan ungkapan yang berguna. Mari kita teliti istilah asas, sukatan dan ciri-ciri khas resipi bahasa Inggeris untuk membantu anda menjadi lebih yakin di dapur.
Kata Kerja Asas dalam Masakan
Mari mulakan dengan kata kerja penting yang sering digunakan dalam hampir setiap resipi. Memahami kata kerja ini sangat penting kerana ia menggambarkan tindakan spesifik yang diperlukan ketika memasak. Berikut ialah senarai beberapa kata kerja asas bersama contoh ayat:
- "to chop" / cincang - "Chop the onions finely." / "Cincang bawang dengan halus."
- "to slice" / hiris - "Slice the tomatoes thinly." / "Hiris tomato dengan nipis."
- "to dice" / potong dadu - "Dice the carrots into small cubes." / "Potong lobak merah menjadi kiub kecil."
- "to mince" / cincang halus - "Mince the garlic before adding it to the pan." / "Cincang bawang putih halus sebelum menambahkannya ke dalam kuali."
- "to grate" / parut - "Grate the cheese onto the pasta." / "Parut keju di atas pasta."
- "to mix" / gaul - "Mix the flour and sugar together." / "Gaul tepung dan gula bersama."
- "to stir" / kacau - "Stir the soup occasionally." / "Kacau sup sekali-sekala."
- "to beat" / pukul - "Beat the eggs until fluffy." / "Pukul telur hingga gebu."
- "to whisk" / pukul dengan pemukul telur - "Whisk the cream until stiff peaks form." / "Pukul krim hingga menjadi puncak kaku."
- "to bake" / bakar - "Bake the cake at 350°F for 30 minutes." / "Bakar kek pada 350°F selama 30 minit."
Sukatan 📏
Isipadu
Dalam resipi bahasa Inggeris, sukatan isipadu berikut kerap digunakan. Memahami sukatan ini akan memastikan anda menggunakan jumlah bahan yang tepat untuk menghasilkan hidangan yang sempurna.
- "1 cup" / 1 cawan (240 ml) - "Add 1 cup of milk." / "Tambah 1 cawan susu."
- "1 tablespoon (tbsp)" / 1 sudu makan (15 ml) - "Use 1 tablespoon of olive oil." / "Gunakan 1 sudu makan minyak zaitun."
- "1 teaspoon (tsp)" / 1 sudu teh (5 ml) - "Add 1 teaspoon of salt." / "Tambah 1 sudu teh garam."
- "1 fluid ounce (fl oz)" / 1 auns cecair (30 ml)
- "1 pint" / 1 pain (470 ml)
- "1 quart" / 1 kuart (950 ml)
- "1 gallon" / 1 gelen (3.8 l)
Berat
Sukatan berat asas yang sering muncul dalam resipi antarabangsa:
- "1 ounce (oz)" / 1 auns (28 g) - "Use 1 ounce of chocolate." / "Gunakan 1 auns coklat."
- "1 pound (lb)" / 1 paun (454 g) - "You need 1 pound of chicken." / "Anda memerlukan 1 paun ayam."
- "1 gram (g)" / 1 gram
- "1 kilogram (kg)" / 1 kilogram
Peralatan dan Kelengkapan Dapur 🍳
Penting untuk mengetahui nama peralatan dapur asas yang sering disebut dalam resipi Bahasa Inggeris. Berikut ialah beberapa peralatan utama yang perlu anda kenali:
- "mixing bowl" / mangkuk mengadun - "Place the ingredients in a mixing bowl." / "Letakkan bahan-bahan dalam mangkuk mengadun."
- "cutting board" / papan pemotong - "Use a cutting board to chop the vegetables." / "Gunakan papan pemotong untuk mencincang sayur-sayuran."
- "frying pan" / kuali - "Heat the oil in a frying pan." / "Panaskan minyak dalam kuali."
- "saucepan" / periuk - "Simmer the soup in a saucepan." / "Didihkan sup dalam periuk."
- "baking sheet" / loyang pembakar - "Line the baking sheet with parchment paper." / "Lapik loyang pembakar dengan kertas pembakar."
- "whisk" / pemukul telur - "Whisk the eggs gently." / "Pukul telur dengan perlahan."
- "colander" / penapis - "Drain the pasta using a colander." / "Tapis pasta menggunakan penapis."
- "grater" / parutan - "Grate the lemon zest using a fine grater." / "Parut kulit lemon menggunakan parutan halus."
- "rolling pin" / penggelek - "Roll out the dough with a rolling pin." / "Canai doh dengan penggelek."
- "measuring cups" / cawan penyukat - "Use measuring cups for accuracy." / "Gunakan cawan penyukat untuk ketepatan."
Tetapan Suhu 🌡️
Ketuhar
Dalam resipi, suhu biasanya dinyatakan dalam darjah Fahrenheit. Ketahui nilai penukaran kepada darjah Celsius untuk mengelakkan kesilapan semasa memasak.
- "350°F" / 175°C - "Bake at 350°F for 20 minutes." / "Bakar pada suhu 175°C selama 20 minit."
- "375°F" / 190°C
- "400°F" / 200°C
- "425°F" / 220°C
- "450°F" / 230°C
Tahap Kematangan Daging
- "rare" / berdarah - "Cook the steak rare." / "Masak stik berdarah."
- "medium rare" / separuh masak
- "medium" / sederhana masak
- "medium well" / hampir masak
- "well done" / masak sepenuhnya
Istilah Deskriptif 📝
Tekstur
Istilah tekstur sangat penting untuk menggambarkan hasil akhir hidangan:
- "smooth" / licin - "The soup should be smooth." / "Sup harus licin."
- "creamy" / berkrim - "Add cream to make it creamy." / "Tambah krim untuk menjadikannya berkrim."
- "thick" / pekat
- "runny" / cair
- "lumpy" / berketul
- "firm" / keras
- "tender" / lembut
Kaedah Memasak
- "simmer" / masak dengan api perlahan - "Simmer the sauce for 10 minutes." / "Masak kuah dengan api perlahan selama 10 minit."
- "boil" / rebus
- "steam" / kukus
- "fry" / goreng
- "roast" / panggang
- "grill" / gril
- "broil" / bakar dalam ketuhar
Frasa Penting dalam Resipi ⚠️
Perhatikan frasa yang kerap digunakan, kerana ia memberikan arahan spesifik:
- "Preheat the oven to" / Panaskan ketuhar hingga
- "Season to taste" / Perisakan mengikut citarasa
- "Set aside" / Ketepikan
- "Bring to a boil" / Didihkan
- "Reduce heat" / Kurangkan api
- "Stir occasionally" / Kacau sekali-sekala
- "Let cool completely" / Biarkan sejuk sepenuhnya
- "Serve immediately" / Hidang segera
Kesilapan Lazim 💡
Salah Faham Sukatan
❌ "1 cup flour (packed)" / BUKAN 1 cawan tepung (dipadatkan)
✅ "1 cup flour (loosely packed)" / 1 cawan tepung (tidak dipadatkan)
Kekeliruan Suhu
❌ Menggunakan darjah Celsius sebagai ganti Fahrenheit tanpa penukaran
✅ Sentiasa semak dan tukar suhu dengan betul
Petua Praktikal
- Baca keseluruhan resipi dengan teliti sebelum mula memasak - "Understand the steps and prepare accordingly."
- Catat istilah yang tidak dikenali dan cari maksudnya - "Expand your vocabulary by learning new words."
- Tukar semua sukatan kepada sistem yang biasa digunakan - "Use conversion charts if necessary."
- Sediakan semua bahan terlebih dahulu - "This ensures a smooth cooking process."
- Gunakan penukar sukatan dalam talian jika ragu-ragu - "Online tools can save time and prevent mistakes."
Sumber-sumber Berguna 📚
- 📱 Supercharge your vocabulary learning with the Vocab App - a great tool designed to help you master new words effectively and efficiently.
- 🎧 Enhance your learning with the Vocab app podcast - a fantastic resource for improving your listening skills and expanding your vocabulary through engaging audio content.
- Natasha's Kitchen - saluran YouTube yang hebat dengan resipi dalam Bahasa Inggeris.
- Gunakan penukar unit sukatan dalam talian.
- Tonton video memasak dalam Bahasa Inggeris dengan sarikata.
- Berlatih bermula dengan resipi-resipi mudah.
- Buat kamus istilah masakan anda sendiri.
Ingatlah bahawa kemahiran memahami resipi dalam Bahasa Inggeris akan datang dengan pengalaman. Mulakan dengan hidangan yang mudah dan beransur-ansur beralih kepada yang lebih mencabar. Selamat mencuba dan semoga berjaya dalam eksperimen memasak anda! 🍳👨🍳
Artikel yang disyorkan
Cara Betul Guna In, On, At: Kuasai Kata Sendi Masa Inggeris 2025
50 Kata Kerja Tidak Teratur Paling Penting dalam Bahasa Inggeris: Panduan Lengkap
Perbualan English Harian: Panduan Praktikal untuk Pemula 2025
Pentingnya Bahasa Inggeris: Panduan Mula Belajar untuk 2025
Ungkapan dan Frasa Bahasa Inggeris yang Harus Diketahui oleh Setiap Pemula
5 minit
Uji Perbendaharaan Kata Inggeris Anda dalam 5 Minit
Ketahui tahap perbendaharaan kata tepat anda dengan ujian percuma kami. Dari perkataan asas hingga maju, dapatkan skor A1-C2 anda dan lihat berapa perkataan Inggeris yang benar-benar anda tahu.