Počni graditi pravi engleski vokabular s Vocabom
Besplatno preuzimanje. Uči brže uz razmaknuto ponavljanje, tematske liste i izvorni izgovor - i pamti riječi.
Kako čitati i razumjeti recepte na engleskom: kulinarski pojmovi i mjerne jedinice
Danas ćemo naučiti kako čitati i razumjeti recepte na engleskom jeziku. Poznavanje kulinarskog nazivlja i mjernih jedinica ne samo da će vam pomoći u pripremi jela prema originalnim receptima, već će i obogatiti vaš vokabular korisnim izrazima. Proučimo osnovne pojmove, mjere i posebnosti recepata na engleskom jeziku.
Osnovni glagoli za pripremu hrane
Počnimo s najvažnijim glagolima koji se pojavljuju u gotovo svakom receptu:
- "to chop" / sjeckati
- "to slice" / rezati na kriške
- "to dice" / rezati na kockice
- "to mince" / sitno nasjeckati
- "to grate" / naribati
- "to mix" / pomiješati
- "to stir" / miješati
- "to beat" / tući
- "to whisk" / mutiti
- "to bake" / peći
Mjerne jedinice 📏
Volumen
U receptima na engleskom često se koriste sljedeće mjere za volumen:
- "1 cup" / 1 šalica (240 ml)
- "1 tablespoon (tbsp)" / 1 jušna žlica (15 ml)
- "1 teaspoon (tsp)" / 1 čajna žličica (5 ml)
- "1 fluid ounce (fl oz)" / 1 tekuća unca (30 ml)
- "1 pint" / 1 pinta (470 ml)
- "1 quart" / 1 kvarta (950 ml)
- "1 gallon" / 1 galon (3,8 l)
Težina
Osnovne mjere za težinu:
- "1 ounce (oz)" / 1 unca (28 g)
- "1 pound (lb)" / 1 funta (454 g)
- "1 gram (g)" / 1 gram
- "1 kilogram (kg)" / 1 kilogram
Kuhinjski pribor i oprema 🍳
Važno je znati nazive osnovnog kuhinjskog pribora:
- "mixing bowl" / zdjela za miješanje
- "cutting board" / daska za rezanje
- "frying pan" / tava
- "saucepan" / lonac
- "baking sheet" / lim za pečenje
- "whisk" / žica za mućenje
- "colander" / cjedilo
- "grater" / ribež
- "rolling pin" / valjak za tijesto
- "measuring cups" / mjerne šalice
Temperaturni režimi 🌡️
Pećnica
U receptima se temperatura obično navodi u Fahrenheitima:
- "350°F" / 175°C
- "375°F" / 190°C
- "400°F" / 200°C
- "425°F" / 220°C
- "450°F" / 230°C
Stupnjevi pečenja mesa
- "rare" / krvavo
- "medium rare" / slabo pečeno
- "medium" / srednje pečeno
- "medium well" / skoro pečeno
- "well done" / potpuno pečeno
Opisni pojmovi 📝
Konzistencija
- "smooth" / gladak
- "creamy" / kremast
- "thick" / gust
- "runny" / tekući
- "lumpy" / grudičast
- "firm" / čvrst
- "tender" / mekan
Načini pripreme
- "simmer" / krčkati na laganoj vatri
- "boil" / kuhati
- "steam" / kuhati na pari
- "fry" / pržiti
- "roast" / peći
- "grill" / peći na roštilju
- "broil" / peći ispod grila
Važne fraze u receptima ⚠️
Obratite pozornost na često korištene fraze:
- "Preheat the oven to" / Zagrijati pećnicu na
- "Season to taste" / Začiniti po ukusu
- "Set aside" / Staviti sa strane
- "Bring to a boil" / Pustiti da provrije
- "Reduce heat" / Smanjiti vatru
- "Stir occasionally" / Povremeno promiješati
- "Let cool completely" / Pustiti da se potpuno ohladi
- "Serve immediately" / Poslužiti odmah
Česte pogreške 💡
Pogrešno razumijevanje mjera
❌ "1 cup flour (packed)" / NE 1 šalica brašna (nabijena)
✅ "1 cup flour (loosely packed)" / 1 šalica brašna (rahlo)
Zabune oko temperature
❌ Korištenje Celzijevih umjesto Fahrenheitovih stupnjeva bez preračunavanja
✅ Uvijek provjerite i preračunajte temperaturu
Praktični savjeti
- Prije početka kuhanja pažljivo pročitajte cijeli recept
- Zapišite nepoznate pojmove i potražite njihovo značenje
- Pretvorite sve mjere u sustav na koji ste navikli
- Unaprijed pripremite sve sastojke
- Ako niste sigurni, koristite online pretvarače mjera
Korisni resursi 📚
- Preuzmite Vocab App za učenje kulinarskog vokabulara
- Natasha's Kitchen - odličan YouTube kanal s receptima na engleskom
- Koristite online pretvarače mjernih jedinica
- Gledajte kulinarske videozapise na engleskom s titlovima
- Vježbajte počevši od jednostavnih recepata
- Napravite vlastiti rječnik kulinarskih pojmova
Ne zaboravite da je razumijevanje recepata na engleskom vještina koja dolazi s praksom. Krenite od jednostavnih jela i postupno prelazite na složenije. Sretno s kulinarskim eksperimentima! 🍳👨🍳
Preporučeni članci
Kako koristiti vremenske prijedloge u engleskom: in, on, at
50 Najvažnijih Nepravilnih Glagola u Engleskom Jeziku: Kompletan Vodič
Engleski izrazi i fraze koje bi svaki početnik trebao znati
Engleski za početnike: Ključne fraze za svakodnevni razgovor
Učenje engleskog jezika: 5 ključnih razloga zašto je neophodan u 2025.
5 minuta
Testiraj svoj engleski vokabular za 5 minuta
Otkrij svoju točnu razinu vokabulara s našim besplatnim testom. Od osnovnih do naprednih riječi, dobij svoj A1-C2 rezultat i vidi koliko engleskih riječi stvarno znaš.