लेखक: Vocab Team
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English में सब्जियों के नाम: 20+ Daily Use Words सीखें
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English में सब्जियों के नाम: 20+ Daily Use Words और उदाहरण
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सोचिए, आप किसी सुपरमार्केट में हैं या दोस्तों से English में बात कर रहे हैं, और आपको सब्जियों के नाम बताने हैं। घबराहट होती है? चिंता न करें! सब्जियों के English नाम जानना सिर्फ vocabulary बढ़ाना नहीं है, बल्कि यह आपके रोजमर्रा के जीवन में आत्मविश्वास भी बढ़ाता है। 🥕
इस आर्टिकल में आप क्या सीखेंगे:
- 20+ सबसे आम सब्जियों के नाम English में।
- खाना पकाने से जुड़े उपयोगी Verbs (क्रियाएं) और बाजार में काम आने वाले वाक्य।
- सीखे हुए शब्दों को पक्का करने के लिए एक छोटा सा डायलॉग और प्रैक्टिस एक्सरसाइज।
पत्तेदार सब्जियां (Leafy Greens)
ये ताज़े सलाद और हेल्दी स्मूदी के लिए बेस्ट होती हैं। ये हल्की और विटामिन से भरपूर होती हैं।
- Lettuce / सलाद पत्ता: The base for most salads. / ज़्यादातर सलाद इसी से बनते हैं।
- I need to buy a head of lettuce for the salad. / मुझे सलाद के लिए एक सलाद पत्ता खरीदना है।
- Spinach / पालक: Full of iron, great cooked or raw. / आयरन से भरपूर, इसे कच्चा या पकाकर खा सकते हैं।
- Popeye's favorite food is spinach. / पॉपाय का पसंदीदा खाना पालक है।
- Cabbage / पत्ता गोभी: Perfect for coleslaw or soup. / सलाद या सूप के लिए एकदम सही।
- We're making a traditional soup with cabbage and potatoes. / हम पत्ता गोभी और आलू का पारंपरिक सूप बना रहे हैं।
जड़ वाली सब्जियां (Root Vegetables)
ये सब्जियां जमीन के नीचे उगती हैं। ये पेट भरने वाली होती हैं और इन्हें भूनने या सूप बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
- Carrot / गाजर: A sweet root vegetable, good for your eyes. / एक मीठी जड़ वाली सब्जी, जो आँखों के लिए अच्छी है।
- Rabbits love to eat carrots. / खरगोश को गाजर खाना बहुत पसंद है।
- Potato / आलू: Incredibly versatile - boil, fry, or roast it! / बहुत ही उपयोगी - इसे उबालें, तलें या भूनें!
- Would you like some mashed potatoes with your steak? / क्या आप अपने स्टेक के साथ मैश किए हुए आलू लेना चाहेंगे?
- Beetroot (or Beet) / चुकंदर: Has a deep red color and earthy flavor. / इसका रंग गहरा लाल और स्वाद थोड़ा मिट्टी जैसा होता है।
- I love beetroot salad with garlic and walnuts. / मुझे लहसुन और अखरोट वाला चुकंदर का सलाद बहुत पसंद है।
- Radish / मूली: A small, crunchy vegetable with a peppery taste. / एक छोटी, कुरकुरी सब्जी जिसका स्वाद तीखा होता है।
- She added thin slices of radish to the spring salad. / उसने सलाद में मूली के पतले टुकड़े डाले।
कंद वाली सब्जियां (Bulb Vegetables)
ये सब्जियां खाने में एक अलग स्वाद और सुगंध लाती हैं। इनके बिना दुनिया के ज़्यादातर व्यंजन अधूरे हैं!
- Onion / प्याज: A staple in almost every cuisine. / लगभग हर तरह के खाने में इस्तेमाल होने वाली मुख्य सब्जी।
- I always cry when I chop an onion. / प्याज काटते समय मैं हमेशा रोता हूँ।
- Garlic / लहसुन: Adds a strong, delicious flavor to dishes. / व्यंजनों में एक मज़बूत और स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है।
- Just add one clove of garlic to the sauce. / सॉस में बस एक कली लहसुन की डाल दो।
फल वाली सब्जियां (Fruit Vegetables)
हाँ, वैज्ञानिक रूप से इनमें से कई फल या बेरी हैं, लेकिन खाना बनाते समय हम इन्हें सब्जियां ही मानते हैं। 🍅
- Cucumber / खीरा: Refreshing and mostly made of water. / ताजगी देने वाला और ज़्यादातर पानी से बना होता है।
- A slice of cucumber in water is very refreshing. / पानी में खीरे का एक टुकड़ा बहुत ताज़गी देता है।
- Tomato / टमाटर: Technically a fruit, but used as a vegetable. / तकनीकी रूप से यह एक फल है, लेकिन सब्जी की तरह इस्तेमाल होता है।
- Is there anything better than a fresh tomato from the garden? / क्या बगीचे के ताज़े टमाटर से बेहतर कुछ है?
- Bell pepper / शिमला मिर्च: Comes in green, red, yellow, and orange. / यह हरे, लाल, पीले और नारंगी रंग में आती है।
- I like to stuff bell peppers with rice and meat. / मुझे चावल और मांस से भरी हुई शिमला मिर्च पसंद है।
- Zucchini / ज़ुकिनी (हरी तोरी): A type of summer squash. / यह एक तरह की गर्मियों की तोरी है।
- You can make delicious zucchini bread. / आप स्वादिष्ट ज़ुकिनी ब्रेड बना सकते हैं।
- Eggplant / बैंगन: Has a unique spongy texture and purple skin. (In India, it's more commonly called Brinjal).
- We are grilling eggplant for dinner tonight. / आज रात हम खाने के लिए बैंगन भून रहे हैं।
- Pumpkin / कद्दू: The star of many Indian dishes. / कई भारतीय व्यंजनों का मुख्य हिस्सा।
- In India, we often make sweet halwa or a spicy curry with pumpkin. / भारत में हम अक्सर कद्दू से मीठा हलवा या मसालेदार सब्जी बनाते हैं।
- Corn / मक्का (भुट्टा): Sweet yellow kernels on a cob. / एक भुट्टे पर मीठे पीले दाने।
- Let's have some grilled corn on the cob at the barbecue. / चलो बार्बेक्यू में भुना हुआ भुट्टा खाते हैं।
अन्य लोकप्रिय सब्जियां (Other Popular Veggies)
- Peas / मटर: Small, sweet green spheres. / छोटे, मीठे हरे दाने।
- My kids love matar paneer. / मेरे बच्चों को मटर पनीर बहुत पसंद है।
- Green beans / फलियाँ: Long, thin green pods. / लंबी, पतली हरी फलियाँ।
- Steamed green beans are a healthy side dish. / उबली हुई फलियाँ एक हेल्दी साइड डिश हैं।
- Broccoli / ब्रोकली: Looks like a little green tree. / एक छोटे हरे पेड़ की तरह दिखती है।
- Many children don't like broccoli, but it's very healthy. / बहुत से बच्चों को ब्रोकली पसंद नहीं है, लेकिन यह बहुत हेल्दी होती है।
- Cauliflower / फूलगोभी: Like a white version of broccoli. / ब्रोकली के सफेद रूप जैसी दिखती है।
- You can make a healthy pizza crust from cauliflower. / आप फूलगोभी से एक हेल्दी पिज्जा बेस बना सकते हैं।
आपका कुकिंग शब्दकोश (Your Cooking Toolbox)
सिर्फ सब्जियों के नाम ही नहीं, बल्कि यह भी सीखें कि आप उनके साथ क्या करते हैं।
उपयोगी क्रियाएं (Useful Verbs)
- to peel / छीलना - You need to peel the potatoes first. / पहले आपको आलू छीलने होंगे।
- to chop / बारीक काटना - Chop the onions finely for the tadka. / तड़के के लिए प्याज बारीक काट लें।
- to slice / टुकड़ों में काटना - Slice the cucumber for the salad. / सलाद के लिए खीरे को टुकड़ों में काट लें।
- to boil / उबालना - Boil the carrots until they are soft. / गाजर को नरम होने तक उबालें।
- to roast / भूनना - Let's roast the pumpkin in the oven. / चलो ओवन में कद्दू भूनते हैं।
- to fry / तलना - I love to fry eggplant with garlic. / मुझे लहसुन के साथ बैंगन तलना पसंद है।
सब्जियों को कैसे गिनें? (How to Count Vegetables?)
- a head of lettuce/cabbage / सलाद पत्ते का एक गुच्छा/पत्ता गोभी का एक फूल
- a bunch of spinach/carrots / पालक की एक गड्डी/गाजर का एक गुच्छा
- a clove of garlic / लहसुन की एक कली
- an ear of corn / मक्के का एक भुट्टा
ग्रामर टिप: Plural कैसे बनाएं
उन सब्जियों पर ध्यान दें जिनके नाम -o पर खत्म होते हैं। Plural (बहुवचन) में, उनके आगे अक्सर -es लगता है:
- one potato → two potatoes
- one tomato → many tomatoes
यह आसान नियम आपको सही English बोलने में मदद करेगा! 👍
बाजार में बातचीत (At the Market: Mini-Dialogue)
ग्राहक (Customer): नमस्ते! टमाटर कैसे दिए?
(Hello! How much are the tomatoes?)
दुकानदार (Vendor): ये 80 रुपये किलो हैं।
(They are 80 rupees a kilo.)
ग्राहक (Customer): ठीक है, मुझे एक किलो टमाटर और एक गड्डी पालक दे दीजिए।
(Okay, I'll take one kilo of tomatoes and a bunch of spinach, please.)
दुकानदार (Vendor): ये लीजिए। और कुछ?
(Here you go. Anything else?)
ग्राहक (Customer): नहीं, बस इतना ही। धन्यवाद!
(No, that's all. Thank you!)
अब प्रैक्टिस करें! (Time for Practice!)
देखें कि आपने नए शब्द कितने अच्छे से सीखे हैं।
खाली जगह भरें: I need to buy a ___ of cabbage to make soup.
(bunch / head / clove)
कौन सी सब्जी जड़ वाली (root vegetable) नहीं है?
(Carrot / Beetroot / Cucumber)
खाली जगह भरें: Can you ___ the cucumber for the salad?
(fry / slice / roast)
Plural में सही शब्द क्या है? One tomato, two ___.
(tomatos / tomatoes / tomato)
इमोजी को सही English नाम से मिलाएं।
- 🥕
- 🍅
- 🍆
- 🥦
- 🌽
विकल्प:
A. Tomato
B. Eggplant
C. Broccoli
D. Corn
E. Carrot
उम्मीद है, अब आपका किसी सुपरमार्केट में जाना या English में सब्जियों के बारे में बात करना बहुत आसान और मजेदार हो जाएगा। सीखने की प्रक्रिया का आनंद लें! 🥦
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