Blog/Овощи на английском: 20 полезных слов с примерами

Начните строить реальный английский словарный запас с Vocab

Скачайте бесплатно. Учите быстрее с интервальными повторениями, тематическими списками и произношением носителей - и сохраняйте слова в памяти.

App Store Google Play

Овощи на английском: 20 полезных слов с примерами

От редакции Vocab

Представьте: вы за границей, заходите в продуктовый магазин или на фермерский рынок, а вокруг столько свежих, ярких овощей! Но как попросить взвесить именно тот самый красный перчик или пучок шпината? Знание названий овощей - это не просто словарный запас, это ваша уверенность в повседневных ситуациях. 🥕

Что вы узнаете из этой статьи:

Названия 20 самых популярных овощей на английском языке.
Полезные глаголы для готовки и фразы для похода в магазин.
Небольшой диалог и упражнения для закрепления материала.

Листовые овощи (Leafy Greens)

Это основа для свежих салатов и полезных смузи. Они легкие и полны витаминов.

Lettuce / Салат-латук: The base for most salads. / Основа для большинства салатов.
- I need to buy a head of lettuce for the salad. / Мне нужно купить кочан салата для салата.
Spinach / Шпинат: Full of iron, great cooked or raw. / Богат железом, хорош в приготовленном или сыром виде.
- Popeye's favorite food is spinach. / Любимая еда моряка Попая — шпинат.
Cabbage / Капуста: Perfect for coleslaw or soup. / Идеальна для салата коулслоу или супа.
- We're making a traditional soup with cabbage and potatoes. / Мы готовим традиционный суп с капустой и картошкой.

Корнеплоды (Root Vegetables)

Эти овощи растут под землей. Они сытные и отлично подходят для запекания и супов.

Carrot / Морковь: A sweet root vegetable, good for your eyes. / Сладкий корнеплод, полезный для глаз.
- Rabbits love to eat carrots. / Кролики любят есть морковь.
Potato / Картофель: Incredibly versatile - boil, fry, or roast it! / Невероятно универсален — варите, жарьте или запекайте!
- Would you like some mashed potatoes with your steak? / Хотите картофельное пюре к стейку?
Beetroot (or Beet) / Свёкла: Has a deep red color and earthy flavor. / Имеет насыщенный красный цвет и землистый вкус.
- I love beetroot salad with garlic and walnuts. / Я обожаю салат из свёклы с чесноком и грецкими орехами.
Radish / Редис: A small, crunchy vegetable with a peppery taste. / Маленький, хрустящий овощ с острым вкусом.
- She added thin slices of radish to the spring salad. / Она добавила в весенний салат тонкие ломтики редиса.

Луковичные овощи (Bulb Vegetables)

Они добавляют блюдам пикантность и аромат. Без них сложно представить большинство кухонь мира!

Onion / Лук: A staple in almost every cuisine. / Основной продукт почти в каждой кухне мира.
- I always cry when I chop an onion. / Я всегда плачу, когда режу лук.
Garlic / Чеснок: Adds a strong, delicious flavor to dishes. / Добавляет блюдам сильный, восхитительный аромат.
- Just add one clove of garlic to the sauce. / Просто добавьте в соус один зубчик чеснока.

Плодовые овощи (Fruit Vegetables)

Да-да, с точки зрения ботаники многие из них — фрукты или ягоды, но в кулинарии мы считаем их овощами. 🍅

Cucumber / Огурец: Refreshing and mostly made of water. / Освежающий и в основном состоящий из воды.
- A slice of cucumber in water is very refreshing. / Ломтик огурца в воде очень освежает.
Tomato / Помидор: Technically a fruit, but used as a vegetable. / Технически это фрукт, но используется как овощ.
- Is there anything better than a fresh tomato from the garden? / Есть ли что-нибудь лучше свежего помидора с грядки?
Bell pepper / Болгарский перец: Comes in green, red, yellow, and orange. / Бывает зеленым, красным, желтым и оранжевым.
- I like to stuff bell peppers with rice and meat. / Мне нравится фаршировать болгарский перец рисом и мясом.
Zucchini (or Courgette) / Кабачок (цукини): A type of summer squash. / Разновидность летнего кабачка.
- You can make delicious zucchini bread. / Можно приготовить вкусный кабачковый хлеб.
Eggplant (or Aubergine) / Баклажан: Has a unique spongy texture and purple skin. / Имеет уникальную губчатую текстуру и фиолетовую кожуру.
- We are grilling eggplant for dinner tonight. / Сегодня на ужин мы жарим баклажаны на гриле.
Pumpkin / Тыква: The star of Halloween and Thanksgiving pies. / Звезда Хэллоуина и пирогов на День благодарения.
- Every autumn, we carve a pumpkin. / Каждую осень мы вырезаем тыкву.
Corn / Кукуруза: Sweet yellow kernels on a cob. / Сладкие желтые зерна на початке.
- Let's have some grilled corn on the cob at the barbecue. / Давай съедим немного кукурузы в початках на гриле на барбекю.

Другие популярные овощи (Other Popular Veggies)

Peas / Горох: Small, sweet green spheres. / Маленькие, сладкие зеленые шарики.
- My kids love fish and chips with a side of peas. / Мои дети обожают рыбу с картошкой фри и горошком на гарнир.
Green beans / Стручковая фасоль: Long, thin green pods. / Длинные, тонкие зеленые стручки.
- Steamed green beans are a healthy side dish. / Приготовленная на пару стручковая фасоль — это полезный гарнир.
Broccoli / Брокколи: Looks like a little green tree. / Выглядит как маленькое зеленое деревце.
- Many children don't like broccoli, but it's very healthy. / Многие дети не любят брокколи, но она очень полезна.
Cauliflower / Цветная капуста: Like a white version of broccoli. / Похожа на белую версию брокколи.
- You can make a healthy pizza crust from cauliflower. / Из цветной капусты можно сделать полезную основу для пиццы.

Ваш кулинарный словарик (Your Cooking Toolbox)

Чтобы не просто называть овощи, но и говорить о том, что вы с ними делаете.

Полезные глаголы (Useful Verbs)

to peel / чистить (кожуру) - You need to peel the potatoes first. / Сначала нужно почистить картошку.
to chop / нарезать, рубить - Chop the onions finely. / Мелко нарежьте лук.
to slice / нарезать ломтиками - Slice the cucumber for the salad. / Нарежьте огурец для салата.
to boil / варить - Boil the carrots until they are soft. / Варите морковь, пока она не станет мягкой.
to roast / запекать - Let's roast the pumpkin in the oven. / Давай запечем тыкву в духовке.
to fry / жарить - I love to fry eggplant with garlic. / Я люблю жарить баклажаны с чесноком.

Как считать овощи? (How to Count Vegetables?)

a head of lettuce/cabbage / кочан салата/капусты
a bunch of spinach/carrots / пучок шпината/моркови
a clove of garlic / зубчик чеснока
an ear of corn / початок кукурузы

Грамматическая минутка: хитрое множественное число

Обратите внимание на овощи, названия которых заканчиваются на -o. Чаще всего во множественном числе к ним добавляется окончание -es:

one potato → two potatoes
one tomato → many tomatoes

Это простое правило поможет вам говорить правильно! 👍

На рынке: мини-диалог (At the Market: Mini-Dialogue)

Customer: Hello! How much are the tomatoes? (Здравствуйте! Сколько стоят помидоры?)

Vendor: They are three dollars a pound. (Три доллара за фунт.)

Customer: Okay, I'll take two pounds of tomatoes and a bunch of carrots, please. (Хорошо, я возьму два фунта помидоров и пучок моркови, пожалуйста.)

Vendor: Here you go. Anything else? (Вот, пожалуйста. Что-нибудь еще?)

Customer: No, that's all. Thank you! (Нет, это всё. Спасибо!)